Hot cross buns mango & pistaatsiaga

Magusaid munadepühi, hea lugeja! Suure reede veetsin mina seekord köögis, sest isu Inglismaal elades armsaks saanud hot cross bun’i ehk ristikukli järele ei andnud enam asu. Traditsiooni kohaselt küpsetatakse neid magusaid vürtsidest aromaatseid saiakesi paastu lõppemise tähistamiseks. Tõenäoliselt oskad arvata, mille sümboliks on kuklit kaunistav rist. Meie küll ei paastu ega tähista lihavõtteid kristlike tavadeLoe edasi: Hot cross buns mango & pistaatsiaga”

Veidi teistmoodi lõhetakod

Sel peatselt lõppeval märtsikuu nädalal on saanud lausa kahte suurejoonelist sündmust tähistada – eile algas kevad (aknast välja ei tasu piiluda, ilmataat ei ole veel kevadelainel) JA meie (Eesti)maale kolimisest sai 18. kuupäeval tervelt üks aasta! Uskumatu, aga nii on. Sellist tunnet päriselt küll ei ole, et linnaelust on juba 12 kuud eemal oldud, samasLoe edasi: “Veidi teistmoodi lõhetakod”

Seenemets aknalaual ehk kodune šiitake kasvatus

Uusaastalubadused pole meie majapidamises kunagi väga teemaks olnud, ometi viskasin läinud hilissügisel õhku mõttekillu, et kahtlemata kavatsen mina 2021. aastal hakata kodus seeni kasvatama. Ikka endale, söögiks mitte müügiks. Puhtjuhuslikult sattusin jaanuari esimestel päevadel Instagram’i äpis Shiitake Eesti postitust nägema ja pikemalt mõtlemata tellisin ära meie esimese “Kasvata ise!” šiitake seeneploki. Suurest huvist nii vahvaLoe edasi: “Seenemets aknalaual ehk kodune šiitake kasvatus”

Vastlapäeva spinatipannkoogid

Kas vastlaliugu lasid? Lumepuuduse all ei kannata tänasel päeval vist küll mitte keegi mitte üheski Eestimaa servas. Kas kukleid ka sõid? Mõnel meretagusel maal süüakse vastlapäeval vastlakuklite asemel aga hoopis pannkooke. Ma olen eelmise nädala jooksul saanud töö tarbeks virnade kaupa pannkooke küpsetada ja niiviisi avastasime enda jaoks uued lemmikud – soolased spinatipannkoogid. Viimased teginLoe edasi: “Vastlapäeva spinatipannkoogid”