Päikeseline smuutikauss & tere veebruar!

2021. aasta on juba täies hoos, ent Gurmeeaias on maad võtnud õnnis talveunine olemine. Aed on nii sügaval lume all, et enne lihavõtteid me üldse ei loodagi muru rohelisust näha. Üüratult pikk jaanuarikuu sai lõpuks läbi – venis teine nagu madu-uss. Võtsime endale veidi mõtlemisaega, pidasime aiaplaane, ostsime kuhjaga imelikke ja imelisi seemneid kokku (sest absoluutselt kindla peale ootab meid ees päikeseline saagirohke suvi!), mõlgutasime … Loe edasi: Päikeseline smuutikauss & tere veebruar!

Kohupiimapannkoogid toortatrajahuga

Mõnel aeglasel pühapäeva hommikul saavad pannkoogid valmis alles lõunaks. Aga põhiline on, et lõpuks ikka saavad! Parem hilja, kui et üldse poleks pannkooke. Täna tegime kohupiima-lusikapannkooke täiesti gluteenivabalt inspireerituna Gluteenivaba toidu e-poes saadaval olevast toortatrajahust. Retsept sobib ideaalselt ka nendele, kes väga suured tatrasõbrad ei ole 😉 Vaja läheb: 250 g maitsestamata kohupiima80 g mahe toortatrajahu2 muna2 sl kefiiri1 sl pruuni suhkrut1 sl rapsiõli + veel … Loe edasi: Kohupiimapannkoogid toortatrajahuga

Rabarberi-apelsini (peaaegu) toorpuder

Põhja-Eestis on algamas üks minu kõige lemmikumaid hooaegu – rabarberihooaeg! See tähendab, et meie menüü rikastub lähikuudel kõikvõimalike rabarberist valmistatud magustoitudega. Loomulikult sobib see hapukas vars imehästi ka liharoogade kõrvale, nii marinaadi kui kastmesse kui ka lihtsalt lisandina. Esimesed rabarberid korjasingi aiast eile õhtul ja täna hommikuks sõime sedasama putru, mille retsepti ma siia kirja olen pannud. Alltoodud kogusest piisab kahele kuni neljale pudrusõbrale. Vaja … Loe edasi: Rabarberi-apelsini (peaaegu) toorpuder