Veidi teistmoodi lõhetakod

Sel peatselt lõppeval märtsikuu nädalal on saanud lausa kahte suurejoonelist sündmust tähistada – eile algas kevad (aknast välja ei tasu piiluda, ilmataat ei ole veel kevadelainel) JA meie (Eesti)maale kolimisest sai 18. kuupäeval tervelt üks aasta! Uskumatu, aga nii on. Sellist tunnet päriselt küll ei ole, et linnaelust on juba 12 kuud eemal oldud, samasLoe edasi: “Veidi teistmoodi lõhetakod”

Vastlapäeva spinatipannkoogid

Kas vastlaliugu lasid? Lumepuuduse all ei kannata tänasel päeval vist küll mitte keegi mitte üheski Eestimaa servas. Kas kukleid ka sõid? Mõnel meretagusel maal süüakse vastlapäeval vastlakuklite asemel aga hoopis pannkooke. Ma olen eelmise nädala jooksul saanud töö tarbeks virnade kaupa pannkooke küpsetada ja niiviisi avastasime enda jaoks uued lemmikud – soolased spinatipannkoogid. Viimased teginLoe edasi: “Vastlapäeva spinatipannkoogid”

Suvikõrvitsa-pirni-hernesupp

Ennatlikult viskasin paar kuud tagasi õhku sõnad, et me Jerome’ga ei ole suured supisööjad. Selgub, et vist ikkagi oleme. Sel sügisel on kohe eriti mitu supiretseptikatsetust toimunud ja plaanis on paar tükki veel. Viimase seitsme nädala jooksul on aga meie hubases köögis ka palju teisi põnevaid roogasid (ja joogipooliseid!) valminud. Gurmeeaia blogiga alustades lootsin kirjutadaLoe edasi: “Suvikõrvitsa-pirni-hernesupp”

Suitsune gazpacho Piel de Sapo meloniga

Kui leiad end kaheksandat korvitäit tomateid korjamas ja mõistus on otsa saanud, mida küll nende kõigiga peale hakata, siis tuleb appi võtta kannmikser! Me abikaasaga ei ole väga suured supisõbrad, aga gazpacho on hoopis teine teema. Selle külma tomatisupi juured on päikeselises Andaluusias, ent ka meie oma koduste viljadega saab täiesti suurepärase roa valmistada. KäsiLoe edasi: “Suitsune gazpacho Piel de Sapo meloniga”

Gluteenivabad quesadilla’d triibulise peedi & ubadega

Juuli alguses avas brauseriakna Eesti esimene 100% gluteenivaba e-pood Gluteenivaba toit. Valikust leiab jahusid, helbeid, mannat, pastat, küpsiseid, müslit ja nüüd ka tortilja wrap‘e. Meie peres küll diagnoositud gluteenitalumatust ei ole, aga alati katsetame suure innuga uusi põnevaid tooteid ja tooraineid. Ja kellele ei maitseks tortiljad?!? Läksime seekord quesadilla teed. Retseptis mainitud kogusest piisab kaheleLoe edasi: “Gluteenivabad quesadilla’d triibulise peedi & ubadega”

Suvine maasika-kitsejuustu-pistaatsia võileib

Ma ei tea, kuidas Sinuga lood on, aga palaval suvepäeval ei kutsu mind kuuma pliidiraua ette pottide-pannidega vehkima isegi mitte tühi kõht. Juuni-juuli-august on kergemate einete kuud. Kui aga kaheksandat söögikorda järjest salat enam alla ei lähe, peab asjale loominguliselt lähenema ja midagi uut välja mõtlema. Nõnda haarasime me üleeile pärastlõunal Pätsist pätsi seemne-ciabatta‘t kaenlasseLoe edasi: “Suvine maasika-kitsejuustu-pistaatsia võileib”