Rabarberi-roosi magustoit krõbiseva rukki-sarapuupähkli granolaga

Kui veel mõni nädal tagasi jäi mulje, et rabarberid on käesoleva aastaaja kohta kuidagi väetid, siis viimasel ajal taevast alla tulnud rohke vesi on selle mure lahendanud. Nüüd võiks lausa öelda, et meil on rabarberiuputus. Koogitegemiseni pole ma endiselt jõudnud. Selle poole eest hoolitseb rohkem vanaema, kelle hiljutisim hitt on hõrgu beseekattega küpsetis, mille koostisosadesse kuulub muu hulgas ka kondentspiim. Kahjuks ei mäleta ma täpselt, … Loe edasi: Rabarberi-roosi magustoit krõbiseva rukki-sarapuupähkli granolaga

Rabarberi-apelsini (peaaegu) toorpuder

Põhja-Eestis on algamas üks minu kõige lemmikumaid hooaegu – rabarberihooaeg! See tähendab, et meie menüü rikastub lähikuudel kõikvõimalike rabarberist valmistatud magustoitudega. Loomulikult sobib see hapukas vars imehästi ka liharoogade kõrvale, nii marinaadi kui kastmesse kui ka lihtsalt lisandina. Esimesed rabarberid korjasingi aiast eile õhtul ja täna hommikuks sõime sedasama putru, mille retsepti ma siia kirja olen pannud. Alltoodud kogusest piisab kahele kuni neljale pudrusõbrale. Vaja … Loe edasi: Rabarberi-apelsini (peaaegu) toorpuder