Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 1. osa. Kõrvitsa-hurmaa-jõhvika tšatni.

Ei saa me sel aastal üle ega ümber asjaolust, et pühad saabuvad viiruse ja sellega kaasnevate arvukate ärevuste varjus. Kuidas küll nende hirmutontidega toime tulla? Minu teraapiaks on pildistamine ja söögi valmistamine. Kaamera taga ja köögis kustuvad mälust argimured, unustan end hetke ja tunnen siirast tegemis- ning loomisrõõmu. Ja otse loomulikult tuleb rõõmu ka teistega jagada, sest siis saab sellest ju topelt rõõm! Nii postitan … Loe edasi: Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 1. osa. Kõrvitsa-hurmaa-jõhvika tšatni.

Talvine mandariinijook (koostöös Santa Mariaga)

Kargelt tuulised novembriilmad viivad mõtted paratamatult talvele, pühadele, soojendavatele vürtsidele ja sellele, mida vahvat nende vürtsidega teha võiks. Koostöös Santa Mariaga sündis mõni päev tagasi Gurmeeaia tillukeses köögis talvine mandariinijook, milles tsitruse värskus seguneb mänglevalt särtsaka kardemoni ja aromaatse nelgiga. Talvine mandariinijookkahele Vaja läheb:5 suuremat mandariini2 tl kuusevõrse- või kadakasiirupit1 tl Santa Maria nelgipungasid¼ tl Santa Maria jahvatatud kardemonikumkvaadiviile kaunistamiseks Soovi korral apelsinilikööri või vürtsirummi. Pressi … Loe edasi: Talvine mandariinijook (koostöös Santa Mariaga)