Vastlapäeva spinatipannkoogid

Kas vastlaliugu lasid? Lumepuuduse all ei kannata tänasel päeval vist küll mitte keegi mitte üheski Eestimaa servas. Kas kukleid ka sõid? Mõnel meretagusel maal süüakse vastlapäeval vastlakuklite asemel aga hoopis pannkooke. Ma olen eelmise nädala jooksul saanud töö tarbeks virnade kaupa pannkooke küpsetada ja niiviisi avastasime enda jaoks uued lemmikud – soolased spinatipannkoogid. Viimased teginLoe edasi: “Vastlapäeva spinatipannkoogid”

Päikeseline smuutikauss & tere veebruar!

2021. aasta on juba täies hoos, ent Gurmeeaias on maad võtnud õnnis talveunine olemine. Aed on nii sügaval lume all, et enne lihavõtteid me üldse ei loodagi muru rohelisust näha. Üüratult pikk jaanuarikuu sai lõpuks läbi – venis teine nagu madu-uss. Võtsime endale veidi mõtlemisaega, pidasime aiaplaane, ostsime kuhjaga imelikke ja imelisi seemneid kokku (sestLoe edasi: “Päikeseline smuutikauss & tere veebruar!”

Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 4. osa. Täiskasvanute kirju koer.

Kirju koer on üks tõeliselt nostalgiline magusroog, mille valmistamiseks on igal köögiemandal / -isandal kahtlemata oma nipid-trikid varuks ja võib-olla ka mõni secret ingredient (armastus?). Lõuna-Euroopas tuntakse seda rammusat hõrgutist šokolaadisalaami nime all (kuju, mitte lihasisalduse tõttu) ja tihti esinebki ta just pühade magustoidulaual. Kui siinmail on kirju koera lahutamatuks osaks (vähemalt minu peas) marmelaad,Loe edasi: “Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 4. osa. Täiskasvanute kirju koer.”

Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 3. osa. Krõbedad seemneleivad.

Käes on küll juba neljas advent, aga veel on mõned päevad jäänud kodus kingituste küpsetamiseks. Eesmärgiga viimane kolmandik detsembrist vabaks võtta, olen ma end sel kuul nii töösse uputanud, et suure hoole ja armastusega plaanitud Instagrami- ja blogipostitused hilinevad taaskord. Riputan nad siiski kõik lähipäevil üles. Nagu nad ütlevad – parem hilja kui mitte kunagi!Loe edasi: “Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 3. osa. Krõbedad seemneleivad.”

Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 1. osa. Kõrvitsa-hurmaa-jõhvika tšatni.

Ei saa me sel aastal üle ega ümber asjaolust, et pühad saabuvad viiruse ja sellega kaasnevate arvukate ärevuste varjus. Kuidas küll nende hirmutontidega toime tulla? Minu teraapiaks on pildistamine ja söögi valmistamine. Kaamera taga ja köögis kustuvad mälust argimured, unustan end hetke ja tunnen siirast tegemis- ning loomisrõõmu. Ja otse loomulikult tuleb rõõmu ka teistegaLoe edasi: “Gurmeeaia söödavad-joodavad jõulukingid – 1. osa. Kõrvitsa-hurmaa-jõhvika tšatni.”

Suvikõrvitsa-pirni-hernesupp

Ennatlikult viskasin paar kuud tagasi õhku sõnad, et me Jerome’ga ei ole suured supisööjad. Selgub, et vist ikkagi oleme. Sel sügisel on kohe eriti mitu supiretseptikatsetust toimunud ja plaanis on paar tükki veel. Viimase seitsme nädala jooksul on aga meie hubases köögis ka palju teisi põnevaid roogasid (ja joogipooliseid!) valminud. Gurmeeaia blogiga alustades lootsin kirjutadaLoe edasi: “Suvikõrvitsa-pirni-hernesupp”